キムチ料理教室　step2！

曇り/雨（雪）
最高7.5℃
最低1.7℃
※東広島観測所

週末は、キムチ料理の先生、Sママより、実際のキムチ作りを見学させて
いただきました！

STEP2！
どんな材料をどれくらい使用し、どのように作っていくのか。
その流れを把握してきました。

塩漬け

薬味作り

ハクサイへ薬味を塗り、

しばらく寝かせて、完成！

料理初心者にとって、最もハードルが高いのが、全て材料が
「目分量」であったこと
試作を重ねていきます！

これから、STEP3で、自分で何回かキムチを作り、練習を行っていきます。

その後、キムチ作りの先生にお越しいただき、STEP4へ。
農閑期の間にどんどん進んでいきます

※Ｓママは呉市在住で、そのキムチのルーツは、本場韓国の昌原市（呉市と姉妹都市）です！
バドミントンプレイヤーでもあり、毎年、昌原市の方と交流を深める中で、
一緒にキムチ作りを行っており、Sママのキムチが誕生した様です