野菜の生育の様子2018.1!

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曇り
最高6.7℃
最低-7.0℃
※東広島観測所

今冬の野菜は、ほぼ全て生育が停滞気味です。
昨年10月の日照不足から始まり、11月からの低温によるところが大きいです。

野菜セットの定期宅配も、2月いっぱいで終わりそうな状況になってきました
野菜が小さかったり、キャベツ・ハクサイはうまく結球していなかったり・・・。
これらが予定通り生育していれば、野菜セットは、3月まで・・・。
申し訳ございません!
ただ、まだまだ改善できる所が分かったのは、一つの大きな経験になりました。

寒さはこれまでで一番厳しいのに、軟弱野菜の品質は、これまでで一番だと思います 農園の野菜は、色が淡いけど、がっちり丈夫な身体を目指して栽培しています。
今、土壌と野菜の栄養価について勉強中で、まだ仮設の段階ですが、
ビタミンCや糖含量の栄養成分についても高い可能性が高まってきています。

来年は、また、より良いものをお届けできるようにしてまいります!

ハクサイ
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サトイモ
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敷草の中から収穫中!
ですが、半分以上、獣害にあってます。。。

ほうれん草
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たまねぎ
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えんどう
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根深ねぎ
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今年からは、10~5月にかけての収穫を目指します。

コールラビ
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来週くらいから少しずつ収穫できそうです!

かつお菜
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収穫中!

ちぢみ菜
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収穫中!

みず菜
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収穫中!

チンゲン菜
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今年、人気急上昇中!
年々、甘さが増しています
小松菜
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収穫中!

からし菜
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これから収穫に入ります。
一番の旬は2月です!

高菜
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にんじん
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この中にたくさん埋まっています!
葉っぱが紅葉して分かりにくいですね。

きゃべつ
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収穫中!
3~4月採り予定のものも前倒しで収穫していきます。

ブロッコリー、ロマネスコ
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ぼちぼち収穫中!

リーフレタス
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収穫中!
来年度からは、夏場以外、年中収穫できるようにしていきます。

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