野菜の生育の様子2018.1！

曇り
最高6.7℃
最低-7.0℃
※東広島観測所

今冬の野菜は、ほぼ全て生育が停滞気味です。
昨年10月の日照不足から始まり、11月からの低温によるところが大きいです。

野菜セットの定期宅配も、2月いっぱいで終わりそうな状況になってきました

野菜が小さかったり、キャベツ・ハクサイはうまく結球していなかったり・・・。
これらが予定通り生育していれば、野菜セットは、3月まで・・・。
申し訳ございません！

ただ、まだまだ改善できる所が分かったのは、一つの大きな経験になりました。

寒さはこれまでで一番厳しいのに、軟弱野菜の品質は、これまでで一番だと思います
農園の野菜は、色が淡いけど、がっちり丈夫な身体を目指して栽培しています。
今、土壌と野菜の栄養価について勉強中で、まだ仮設の段階ですが、
ビタミンCや糖含量の栄養成分についても高い可能性が高まってきています。

来年は、また、より良いものをお届けできるようにしてまいります！

ハクサイ

サトイモ

敷草の中から収穫中！
ですが、半分以上、獣害にあってます。。。

ほうれん草

たまねぎ

えんどう

根深ねぎ

今年からは、10～5月にかけての収穫を目指します。

コールラビ

来週くらいから少しずつ収穫できそうです！

かつお菜

収穫中！

ちぢみ菜

収穫中！

みず菜

収穫中！

チンゲン菜

今年、人気急上昇中！
年々、甘さが増しています

小松菜

収穫中！

からし菜

これから収穫に入ります。
一番の旬は2月です！

高菜

にんじん

この中にたくさん埋まっています！
葉っぱが紅葉して分かりにくいですね。

きゃべつ

収穫中！
3～4月採り予定のものも前倒しで収穫していきます。

ブロッコリー、ロマネスコ

ぼちぼち収穫中！

リーフレタス

収穫中！
来年度からは、夏場以外、年中収穫できるようにしていきます。