カボチャの収穫2018!

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晴れ
最高32.5℃
最低18.8℃
※東広島観測所


タンパク、ミネラル、食物繊維、ビタミン・・・と、高い栄養価をもつ、
栄養価ではウリ科の王様「カボチャ」。

7月下旬より、順次、収穫を行っています!
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西日本では、7月の気温は観測史上2番目の暑さ。
このままのペースでいくと、観測史上1番の暑さが見えている今日、
カボチャも暑さにまいっています
高温と強い日差しで、傷むものも続出・・・。
しかも、良質なものが!
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ご希望次第で、サービスでこういったものも、野菜セットにお詰めするなど
可能です。

日焼けも例年以上に多いので、いつも以上に入念に選別。
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そしてそして、暑い夏ということで、貯蔵性が下がります。

収穫までの畑で育っている期間と、収穫後の常温保管期間(キュウアリング)の、温度が
高いので、かぼちゃのでん粉が糖(水)に変化するスピードも早くなります。

猛暑の影響により、早めに出荷していきます!
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