講演準備【健康は健全な土から生まれる】!

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※東広島観測所

今月末の講演会に向けて、新たな資料準備スタート!

健康は健全な土から生まれる!
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食に由来する健康は、突き詰めて考えていくと、
「健全な土から育まれた健康な作物をどういただくか」、
です。

その健全な土を突き詰めて考えていくと、
「土壌の栄養バランス」と
「土壌の微生物バランス」が整う
【生きた土】になります。

その健康の基盤である農耕地は、日本を含め世界の約7割が衰えつつあります。
また、日本の食べ物の約7割は、海外の農地由来とされています。

持続性のある健康的な暮らしには、
地元の有機農産物(低投入型のアグロエコロジー的有機農業による農産物)がキーになります。

定期便ご利用のお客様にも、何らかの形で資料をお渡ししたり、
今後ご説明の場を設けていきたく考えています!

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