【黒キャベツ(ケール、カーボロネロ)】始まりました!

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※東広島観測所


今週の野菜セットより、
【黒キャベツ】、別名【カーボロネロ】【ケール】が入り始めました。

結球しないキャベツ、イタリア野菜です。
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茹で物、汁物、煮物、炒め物、和え物などにおススメです!

実は、生食のケールを栽培するつもりが、
誤って、同じケールでも加熱に向く別の品種を仕入れてしまい、今に至ります
ただ、数年前から、関東方面などの農家仲間よりお勧めの野菜として情報をいただいていました。
農家お勧めの野菜の一つです。

【黒キャベツ】ぜひご賞味ください!
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