乾燥野菜、野菜パウダーの準備中！

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2014年度から始める新たな農産加工品、
カット野菜を乾燥した「乾燥野菜」と、
乾燥野菜を粉末化した「野菜パウダー」です！！

「乾燥野菜」と「野菜パウダー」は、
「旬の野菜セット」「お米」に次ぐ、レギュラー商品として期待しています。
先ずは単品販売からスタート（2014年5月頃～）し、追って乾燥野菜セットの
定期宅配のサービスもスタート（2015年~）させる予定です。

今週は、保健所へ行き、加工品としての表示の届け出の相談へ行ったり、
乾燥機用の電気工事を行ったり、試作を行ったりしています。

生のニンジンは、乾燥して水分が10%以下になるとこの様になります！

野菜の品種、下処理、乾燥方法によって、全く違った商品になります。
試作を繰り返し、今月から順次野菜ごとに完成をさせていきます。

もし、うまくいけば、大量生産も考えています！
農園には、修理すれば使用できそうな大型の乾燥機が2台もあります！
ここの前農家さんは、昔（数十年以上前）、タバコ農家さんでした。
その時に利用されていた乾燥機、よくみると野菜の乾燥機と同じ仕組みの
ものでした。

当農園の野菜のみならず、東広島市産の農薬不使用の有機野菜も利用して
いきます。
生産者情報なども、追ってHP上にアップしていきます