料理レシピ「乾燥だいこんと乾燥にんじんの塩麹サラダ！」

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乾燥野菜の料理の一例です！
「乾燥野菜ニンジン」と「乾燥野菜だいこん」を利用したレシピ！
野菜ソムリエの先生に作っていただきました

「乾燥だいこんと乾燥にんじんの塩麹サラダ」

***材料***
乾燥だいこん 25グラム
乾燥にんじん 30グラム
鶏ささみ肉 150グラム
キュウリ 大1本
酒 大さじ1

***調味料***
塩麹 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
酢 小さじ2
さとう（きび糖）小さじ半分
おろし生姜大さじ1
こしょう少々

***作り方***
1、乾燥にんじんと乾燥だいこんを水でよくもみ洗いする。キュウリは千切りにする。
2、鍋に水と酒を入れ沸騰させたら、ささみ肉を入れて、中まで火が通ったら小さく裂く。
3、水気を切った1と2を器に盛り、よく混ぜ合わせた調味料を入れ、味を馴染ませたら出来上がり。

よろしければ、ぜひお試しください～