11/24(日)『第30回東広島マーケット ひとむすびの場』ご案内!

晴れ 最高11.2℃ 最低3.1℃ ※東広島観測所 今週末、令和元年11月24日(日曜)に開催される予定の 第30回 ひとむすびの場(フェイスブック、ツイッター)のご案内です。 詳細は、コチラのサイトをご参照ください 当 … 続きを読む

有機玄米は抗酸化作用が期待できる!?

晴れ(朝は霧) 最高ー℃ 最低ー℃ ※東広島観測所 お米の精米歩合についてのお問い合わせは、少なくありません。 その際、僕は、できるだけ糠を残せる状態で、できるだけ食味に合わせた歩合を 提案させていただいています。 白米 … 続きを読む

キクイモ『生食サラダ』!

曇り 最高12.8℃ 最低3.1℃ ※東広島観測所 当農園を応援して下さっている、料理教室の先生より、教えていただきました! 『キクイモ(菊芋)』は生食もおススメである事を 生食可能な事は、知らなかったです・・・。 菊芋 … 続きを読む

広島伝統野菜の冬瓜『御調在来』!

雨 最高20.8℃ 最低17.5℃ ※東広島観測所 広島の伝統野菜である、とうがん(冬瓜)の『御調在来』 自家採種して、かれこれ8年になります。 今夏の過酷な自然環境下でも、それに耐えに耐え、 じっくりじっくりと畑で育ち … 続きを読む

永久保存版『ひろしま物語弁当』!

晴れ/曇り 最高24.5℃ 最低12.7℃ ※東広島観測所 一生に一度の世界に一つだけの、広島の物語り弁当! 『人と種の豊穣ものがたり』 ※イラスト・写真は、料理家の岡野陽子さんより(バランス生活 なみきみち) 先日のた … 続きを読む

エンサイ3兄弟!

晴れ 最高28.3℃ 最低16.5℃ ※東広島観測所 夏場、そして夏~秋の野菜端境期にかけて重宝する中国野菜の『エンサイ』。 別名、茎の部分が空洞のために、『くうしんさい(空心菜)』とも言われます。 今年、吉田俊道先生の … 続きを読む

『旬のサラダセット』発売開始!

雨 最高-℃ 最低-℃ ※東広島観測所 大変長らくお待たせいたしました。 本日より、『旬のサラダセット』の販売を開始いたします! 夏季(およそ7月中旬~9月上旬頃)を除き、年間を通しての販売を 予定しています。 イメージ … 続きを読む

12/17, NHKひるまえ直送便スペシャルで放送!

曇り/晴れ 最高8.6℃ 最低-3.4℃ ※東広島観測所 ※ただ今、お問い合わせ等が集中しております。 1人で対応しており、お返事など数日要する場合もございます。 ご了承願います。 先週末はスタッフみんなメディアへ。 鉄 … 続きを読む

広島伝統野菜「下志和地青なす」!

曇り/雨 最高30.1℃ 最低24.5℃ ※東広島観測所 広島伝統野菜の一つ、青なす「下志和地在来」の収穫が始まり、先週から 野菜セットに登場中です! そのルーツは詳しくは不明な所も多いですが、海外から種を入手された三次 … 続きを読む

広島伝統野菜「矢賀ちしゃ」!

曇り/晴れ 最高25.8℃ 最低16.0℃ ※東広島観測所 この夏に収穫しているリーフレタスは、例年よりも品種を増やしています。 そのほとんどが、昔から栽培されてきた伝統品種。 中には、300年前くらいから食べられてきた … 続きを読む