晴れ
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最低22.2℃
先週、立て続けに2件、お客様より同じような情報をいただきました。
「はなあふさんの野菜を利用して作ったブイヨンと、市販の野菜を利用して作ったブイヨン、冷蔵庫に入れて保存しておくと、市販の方が一週間も経たずに悪くなる」
「野菜セットを送っていただいた日に、ちょうど家庭菜園で収穫されたキュウリをいただきました。
すぐに食べきれませんでしたが、はなあふさんの野菜は良く持ちました」
以前にもお客様より日持ちが良いというお話はいくつかいただいていました。
（一方、葉野菜は悪くなりやすいというご意見もありましたが）
また、自然農法・自然栽培などで育った野菜は腐らない・腐りにくいというお話も講演会や本などで紹介されています。
本当でしょうか！？
気になります。。。
いくつか考えられるのは、
①栽培で利用している漢方が付着しているなどで、発酵系の微生物が優先して存在している、
②野菜細胞のサイズ・質の違い
③野菜からの分泌物の違い（養分過剰の栽培条件で生じるもの）、
などです。
果たして！？
考えれば考えるほど、気になります・・・。
何かご存じの方は教えて下さい
