-
最近の投稿
アーカイブ
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
カテゴリー
新米の試食!
曇り/雨
最高19.4℃
最低13.8℃
昨日、新米の乾燥・籾すり・石抜き・計量などが委託先で終わり、
さっそく引き取りに行ってきました!
さっそく、新米を炊いて試食。
いや~、農業を始めて一番、楽しみな感じでした
新米が炊きあがる途中の香り、最高ですね
同じ、ヒノヒカリという品種で、別の農家さんが今年度に作られたものと比べても
粒のサイズは、気持ち大きい気がします。
栽培方法が的中!?
試食してみて・・・、
やはり、新米は美味しいですね~
甘味も有り、食感も有り、香りも有り、冷めても美味しい!
ただただ、テンションは少し
お米を売る気があるのかと思われるかもしれませんが(笑)
率直な感想。。。
理想とはちょっと離れている、かな
ご飯が好きで、これまで全国各地のお米を色々と取り寄せて食べてきました。
その中で、一番好きなのが、「魚沼~会津」エリア付近のお米。
同じ品種でも、ここで育ったものは、甘さ・香り・粘り・食感が最高だと思います。
どんな栽培方法で作られたものも美味しいですが、無農薬栽培や有機栽培で実った
ものは格別ですね。
好みの問題ではありますが・・・。
ここのお米を理想としていたので、そういった意味で、ちょっと・・・。
同じ品種、同じ栽培方法でも、全然味が異なるお米ができたりします。
土壌、水、気候環境などによって、味が変わるということでしょうか!?
そうだとすると、環境が異なるので、「魚沼~会津」エリア付近と同じようなお米は、
ここで実ることはないのかなぁ。
気を取り直して、来年の栽培方法をじっくり考えていきます!
東広島市志和町の環境のもと、ここにしかない、より良いお米を目指して