柚子2018！

晴れ/曇り
最高20.7℃
最低5.5℃
※東広島観測所

今年は、早くも柚子の収穫が始まりました！
昨年と同様、いつもお世話になっている吉本さんの果樹園で収穫をさせていただきました。

今年は生育が早く、熟すスピードも想定外です

どんな作物も同じかもしれません。
強い環境ストレス（豪雨、酷暑）などで大幅に生育リズムが乱れる（しっかり栄養生長、生殖生長を行えていない）と、保存性の高いものは、熟すスピードなどが通常と異なり、
結果として、保存性も変わってくる（低下する）傾向があると、僕はみています。

ちょっと早いですが、野菜セットにもお詰めしていきたいと思います！
今時期が、果汁と香りが高い状態です

今年の栗は不作で皆様にはお届けできませんでしたが、柚子は、お届けできそうです！

冬至まで持たせるには・・・！

そのまま丸ごと冷凍保存！
果汁を絞って冷凍保存！
黄色のものは、皮を削って冷凍保存！

1～2ヶ月は、保存できます

リラックス効果、免疫力向上効果、精神安定効果に優れるとされる、柚子、
ぜひ今年もご利用ください～