キクイモ『生食サラダ』!

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曇り
最高12.8℃
最低3.1℃
※東広島観測所

当農園を応援して下さっている、料理教室の先生より、教えていただきました!

『キクイモ(菊芋)』は生食もおススメである事を

生食可能な事は、知らなかったです・・・。

菊芋サラダ
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①キクイモを洗う
②薄く刻む
③オリーブオイル等で混ぜる
④塩・胡椒で味付けする
※酸化防止や味付けのために、「レモン」などを加える

菊芋サラダもおススメです!
独特の食感とあっさりした味は、菊芋ならではです

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