【東広島青なす】の品質調査！

晴れ
最高19.0℃
最低2.8℃
　　※東広島観測所


今朝は、今シーズン初めて霜が降りました。
一気に冬到来という感じです。

今年度も広島県内のデータ駆動型土壌調査を進めています。
その一環で、日本土壌協会さんのご協力のもと、土壌調査と合わせて作物の品質調査も進めています。

本日は、【東広島青なす】の簡易品質調査。
糖度と硝酸イオンを測定しました。

味や保存性など野菜の品質に関わる部分です。
また、これらの数値から野菜の抗酸化力の傾向もある程度推測することができます。

作物の健康、安定した品質・収量をもとめて、みんなで、土壌を豊かにする栽培に活かしていきます。