ムムム自然栽培農場さんご来園！

2014/02/20

晴れ
最高7.2℃
最低-2.8℃

今週は記録的な1週間。
毎日、企業・農業法人・NPOなど、広島県内外の大きな組織の方々が、農園の視察・見学に
来られています。
1年で最も田畑が寂しい時期でもあり、とても恐縮ですが。。。

本日は、なんと香川県からのお客様！

活動・商品の特徴がそのまま社名にもなっている「ムムム」。
すごいです！
無農薬の無、
無化学肥料の無、
無動物質肥料の無、
「ムムム、これはおいしい」との感動の言葉が込められています。

僕としては、直接、活動されている意味・内容をお聞きでき、とても勉強になりました。
中でも1番の関心事は、動物質肥料を使用されていない事。

ここは、僕の中で農業研修を始めて以来、5年間ずっと続いているテーマ。

いろいろな栽培方法の野菜を味わってきた結果、理想の味は「植物質肥料中心、もしくは無肥料」栽培の野菜がほとんど。
また、畜産飼料の、抗生物質・ホルモン剤や薬剤などへの懸念もあります。

今は、自然界をモデルとした一つの説「森の中で自然に入る有機物は動物質由来が約10％」を参考にしています。
畜産堆肥を使用する場合は、配合飼料の詳細が分かるものを。

動物質肥料を使用せず、植物質肥料中心で栽培されている方と直接お話しなどすると、ぐっと傾いてきます・・・。

今日をきっかけに、2014年度は「植物質100％の栽培エリア」を中心に設けてみようと思います。
肥料について
「植物質100％」にするか、
「植物質90％程度、配合飼料の詳細が分かり抗生物質・ホルモン剤・薬剤の添加の無い動物質10％」にするか、
本格的に検討していきます。

あっ、動物質肥料のストックが無くなってから。。。