雨/曇り
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※東広島観測所
謹んで新年のご挨拶を申し上げます
昨年も東広島志和町の旬の農産物・農業イベントをご利用いただき有難うございました。
今年は・・・！
野菜・米は、とにかく品質を高めていき、合わせて、お求めやすい形にしていきます！
農業体験では、野菜などを皆で楽しくいただく機会にしていきます！
プライベートは、とにかく身を固めていきたいと思います！
昨年も1年を通して天候が不安定でした。
異常気象に対応して安定生産を目指すために、引き続き、「作物の力で適応」「栽培技術の高度化」に力を入れて取り組みました。
結果として作物は、これまで以上に予定通りに生育していました
また、思いもしていなかったかたちで、伝統野菜をNHKさんに取り上げていただいたり、
草生栽培を農業白書で取り上げていただいたり、試行錯誤の取組みは、
少し自信にもなりました
そして、ようやく、見えました
農薬や化学肥料に頼らず、作物を安定的に育てていくのに必要な環境について、
感覚として何がどの程度必要なのか
地力が高い農地のみならず、地力が低い農地でもいかにして健全な作物を育てていくのか、栽培のポイントも分かってきました
あとは、その環境をどのように整え続けていくかです。
次なる目標は、『品質の向上』です。
異なる人が、同じ地域で同じ品種を育てた農産物でも、
栽培によってその味や栄養価などが異なってきます。
野菜を食べる目的は、健康のため！
容姿は目指している農産物になるケースが増えてきたので、
実際、それらの農産物の栄養価などがどうなのか、確認しながら、
高められる所があれば、高めていきたいと考えています。
野菜の種類は少しずつ絞っていきます。
品目を減らし、品種を増やしていき、年間を通して、
指定野菜中心に、利用しやすい野菜の割合を大きくしていきます。
珍しい野菜は、少量で、メリハリのある形に。
詳細は、また別途、ご連絡させていただきます！
そして、広島市内でも単品販売できるよう準備を進めていきます！
また、加工品の「キムチ」と「いか人参」は、一先ず保留です。。。
複数人での農業経営ができるまで、試作を繰り返します。
農業体験では、今年も稲作を中心に企画してまいります！
田植え、生き物探し・草取り、稲刈り、をベースに、
ランチでは、皆で収穫したもので調理して食べるところを楽しんでいければ
と考えています。
石窯、かまど、鉄板を有効活用させていただき
プライベートでは、 すみませんが、何よりも優先し、身を固めていこうと思います！
バドミントンでは、今年からは、成績よりも、ジュニア・学生との時間を一番大切に過ごして
いくことにします。
今年も、山里からの旬の恵を、つくり手・つなぎ手として、皆様にお届けしていけるよう、 公私共に充実させて取り組んでまいります
2017年が皆様にとって素晴らしい1年になりますよう、 心よりお祈り申し上げます
