曇り/雨（雪）
最高7.5℃
最低1.7℃
※東広島観測所
週末は、キムチ料理の先生、Sママより、実際のキムチ作りを見学させて
いただきました！
STEP2！
どんな材料をどれくらい使用し、どのように作っていくのか。
その流れを把握してきました。
塩漬け
薬味作り
ハクサイへ薬味を塗り、
しばらく寝かせて、完成！
料理初心者にとって、最もハードルが高いのが、全て材料が
「目分量」であったこと
試作を重ねていきます！
これから、STEP3で、自分で何回かキムチを作り、練習を行っていきます。
その後、キムチ作りの先生にお越しいただき、STEP4へ。
農閑期の間にどんどん進んでいきます
※Ｓママは呉市在住で、そのキムチのルーツは、本場韓国の昌原市（呉市と姉妹都市）です！
バドミントンプレイヤーでもあり、毎年、昌原市の方と交流を深める中で、
一緒にキムチ作りを行っており、Sママのキムチが誕生した様です
