曇り
最高30.1℃
最低22.3℃
※東広島観測所
ピザ窯PJ！
先日、屋根が完成したのに続き、本命のピザ窯本体が完成しました！！
2017年7月8日（土曜日）：ピザ窯記念日
キットではなく、遠くは山口県からやってきた寄せ集めの材料（食品関連の現場）でできた世界で一つだけの石窯です。
僕の写真の腕では表現しきれない、深いアジとドッシリとした大きな迫力があります。
ぜひぜひ実物をご覧ください
見ているだけでワクワクします！
ピザ、パン、焼き野菜・・・、
お客様、地域の皆様、バドミントン仲間、農家仲間、身内など・・・、
いろいろな方と美味しさを楽しんでいきたいです。
この先、風乾後、火入れの儀式（型枠を外す）をした後に、今月末より、
順次、「窯開き」をしていければと思います。
さぁ、薪がたくさん必要だ！
広葉樹を間伐させていただける場所ありましたら教えてください（近くで）！
僕の所の山をご存知の方は教えてください（6反くらいあるはず）！
石窯で焼いた、美味しいピザ屋やパン屋さんご存知の方は教えてください（できれば県内）！
ある程度、仕組みができてから、農業体験でも利用していきます～
