晴れ
最高9.3℃
最低-4.6℃
※東広島観測所
来春に収穫予定のエンドウ。
先日に畑への植付けを行いました。
昨年の理想的な敷きワラ栽培から、いつもの方法へ！
エンドウは、生育段階の中で幼苗期が最も寒さに強く、氷点下にも耐えられる
すごい身体をしています。
最も寒さに強い段階の目安として、本葉が3～4枚、草丈5～6ｃｍくらいのサイズです。
今年は、今までで一番苗が小さいうえ、今までで一番寒い冬となっており、
少し不安があります。
いつもは野菜に厳しく接していますが、ちょっと過保護に。
一時的に、かけ布団（不織布）をかけています。
栄養満点のエンドウ。
たんぱく質含量は大豆に次いで準Ｖ
老化防止や生活習慣病の予防に効果が高いとされるサポニンも多く含んでおり、
外せない野菜。
何とか、このとてつもなく寒い冬を乗り切っていきます！
あっ、畑に常駐する鹿の群れを先に何とかしないと。
免許取得した猟師のキヨさん、お願いします！！！
