トウガラシの乾燥・保存！

晴れ／曇り
最高16.2℃
最低10.3℃

ようやく秋らしい気候が戻ってきました！

夏～秋にかけて、トウガラシは、ニンニクと一緒に香味野菜として、あるいは葉トウガラシ（緑色の状態で）として野菜セットにお詰めしていました。

最近はセットにお詰めしていませんでしたが、まだ畑で育っていました！

先日に、株ごと収穫し、実を取り外し、軒下で乾燥保存しています。

しばらく乾燥させて、冬の間、たま～に、野菜セットに詰めさせていただきます！