晴れ
最高13.5℃
最低5.9℃
※東広島観測所
立春
東風凍を解く（とうふうこおりをとく）
本日は、本当に春の様な陽気。
田畑の生き物・植物も春を感じ、賑やかになってきています。
三寒四温を感じる時期に入りました。
野菜セットでは、本日より、新たな『青大豆』が入りました！
従来の東北地方の在来種ではなく、今回は信州の在来種です。
※東北地方でも代々自家採種が行われています。
鞍掛豆（くらかけまめ）
種皮の模様が特徴的！
黒色の柄が、馬に鞍をかけた様に見えることから、そう呼ばれているそうです。
独特な風味があり、とても美味しいです！！
従来お詰めしていた青大豆と同様、エダマメの様な食感で楽しめます。
個人的には、塩茹ででそのまま、もしくは豆ご飯がおススメです
浸し豆、煮豆料理などにもとても合います。
野菜セットには、続けてお詰めできると思いますので、いろいろ
お試しくださいー
