始・サツマイモ堀り2023！

晴れ/曇り
最高24.3℃
最低8.4℃
　　※東広島観測所


秋の一大イベント、サツマイモの収穫を始めました。
先週に試し掘りを行い、週末には農業体験で芋掘りを行いました。

収穫したものは、少し寝かせ熟成させてから、来週以降からの出荷を予定しています。
収穫仕立てのものは、でんぷん質が多いですが、石窯で調理すると甘みも感じられ、既に美味しかったです。

尾道の「いんてつファーム」さんのサツマイモも豊作とのことで、とても嬉しいです。
今夏の酷暑ではサツマイモですら萎れたり枯れたりする地域が少なくありませんでした。
「いんてつファーム」さんでは、毎朝、早朝から水やりをされており愛情たっぷりですので、こちらのサツマイモもぜひ(^^)