晴れ
最高14.5℃
最低-1.1℃
ピザ釜ＰＪ，第二ステージへ！
ピザ釜作りの前に、周辺環境を整える作業へ。
台風が来るたびに欠け始めていた屋根・外壁の修繕。
修繕といっても、傷みが激しい場所は、全とっかえ
材料・工具・機械、本当にアルモンデできそうで信じられないくらいです。
Ｓ様に依る部分がほとんどですが、農園にあるものや、地域の方々等の応援もあり
。
作業が進むにつれ、それだけわくわく感が高まっていきます
日に日に、農業体験の妄想もふくらんでいきます
また、課題だった石釜でのピザ作り。
1度、山の料理人Ｓ様から教えていただけることになりました
最近、毎週のように、パン作りが趣味の方や、石釜で手作りピザを焼いた事のある方、
パンも作れる調理師免許を持たれている方などとも、どんどん繋がっていきます。
期待しています！
石釜でのピザ焼き、農業体験での石釜利用へ、着々と進んでおります！
完成は、Ｓ様曰く、新たな農業研修生の歓迎会までに！？
