収穫～出荷の時短中！

曇り
最高20.9℃
最低16.8℃

陽が長くなってきました！
早起きしても、外が明るいとやる気がでます

今年は、昨年よりも「収穫～出荷」までの時間を大幅に短縮中です！
昨年の今の時期と比べると、半日程度の時間短縮。

最近は・・・

早朝、収穫作業スタート。
今日は霧靄の中、野菜の収穫。
ここの地域は快晴の早朝は霧が出ることが多いです。

1品目、もしくは2品目の収穫を終えると、その野菜は納屋の軒下へ移動。
風通しの良い日陰に置きます。

葉野菜の場合は、軽く水洗いした後に、

軒下で軽く陰干し。

8時～9時には収穫作業を終えます。
コーヒーブレイク。

収穫作業の後、野菜ごとに調整を行い、段ボールへ梱包。

10:30～11:30、ヤマト運輸さんが宅配便の野菜を取りに来てくれます。
配達便の野菜は、保冷剤の入っっているクーラーボックス、もしくは
リサイクルの発砲スチロールに入れて保存。
このままの状態で、午後に農園スタッフがお客様の元へ配達しています。

収穫～出荷までの時短によって、収穫後の野菜が早く低温環境に入れます。
そのため、昨年よりも、新鮮な状態で野菜が宅配できていると良いな～と
思います