キクイモ・ジャガイモの収穫！

晴れ
最高12.6℃
最低0.8℃

今朝は今冬一番の冷え込み。
近くにある気象庁の東広島観測所では、最低気温が-1.1℃。
観測所（標高224ｍ）が当農園（標高約250ｍ）よりも標高が数十メートル低いところにあり、さらには、当農園が盆地に位置することもあり、
-1.1℃以下であった可能性も考えられます。

今朝、田畑の土も、カチカチに凍っていました。

日中は、日差しが十分に届き、暖かな陽気の元、土はサラサラに。
明日からは雨予報。
今のタイミングをねらって、イモ類の収穫祭りを開催しました！

ジャガイモ（写真右：収穫後の畑）

秋ジャガの品種は、デジマ一本！
煮物や汁物料理に合わせやすく、寒い時期にもってこいのジャガイモ。
収量は、9月の長雨の影響もあり、予定よりも大幅に
今月最後の野菜セットと、年始以降、セットに入る他のイモ類が少なくなり次第、
野菜セットに入る予定です

キクイモ（写真右：収穫後の畑）

超豊作！！
地中に残っていた前作の地下茎が種イモとなり（植えていませんが、自家種と同じ）、
また同じ場所で育ち、収穫に至りました。
毎年、大きく天候が異なる中、ココの環境に適してきたせいでしょうか。
年々、収穫量が増しています
野菜セットには、来週頃から入る予定です。
キクイモの特徴・食べ方等についてはコチラのサイトに詳しく
掲載されています！