サツマイモ掘り2021！

晴れ
最高29.4℃
最低14.6℃
※東広島観測所

サツマイモ掘り、先月より少しずつ進めています！

今年は良品が多いです。
気候変動が進めば進むほど、日本の四季と合わさり、サツマイモにとって良い環境が整います。

収穫したものは、貯蔵庫で寝かせて熟成中です。
昨日に味見したところ、最初に収穫したものは、甘みがのってきていました

早くて今週末頃からの出荷になりそうです。

収穫作業は、イモ掘り機の導入を検討しつつも、結局は、
全て人力で。
農業体験ご参加の方々、ボランティアの方々にお手伝いいただいています。

畑のサツマイモは、残り半分程度。
来週に、地元の中学・高校生達にお手伝いいただいて、フィニッシュを目指します。