曇り
最高21.2℃
最低17.1℃
納屋に住み着いているツバメの雛が卵からかえりました！
出荷準備などは納屋での作業になりますが、賑やかで良いです
苗を畑へ植えて半年、タマネギを全て収穫しました！
以前に収穫したものは早生の品種で、今回のは中生と晩生の品種です。
中生と晩生は、早生と比較して貯蔵性に優れています。
今回収穫したタマネギ達です。
全体的に、小ぶりです。スーパーに売っているものと比べると明らか・・・。
土壌分析の結果も、養分の少ない土地ということが分かっています。
その代わり、養分過多の土地でみられる、独特のクセや苦みは無い、すっきりとした味です！
OP中生
どんな料理にも合います。貯蔵性が良く、半年くらい保存が可能です。
くれない赤玉
サラダにとても合うタマネギ。サラダに色味を添えてくれます。綺麗な赤紫です。
もみじ晩生
貯蔵性抜群。半年以上の保存も可能。甘いタマネギです。
いずれも、来週の野菜セットより順次お届けさせていただきます。
（一部、今週から入る可能性も有り）
早生の品種は、今週でお届けが最後になります。
明日から、大量のタマネギを適切に保存する作業に入ります～
