キクイモ収穫中2019!

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晴れ
最高10.3℃
最低-0.8℃
※東広島観測所


昨年の今頃でしょうか、お問い合わせが殺到しました。
『キクイモ(菊芋)』の販売について。

TVで放送され、その栄養成分から、健康や美容面でもってこいの野菜とのことで
イヌリンを豊富に含んでいたり、ミネラルバランスもとても良く、
糖尿病・高血圧予防、美容・スポーツ・力仕事におススメの野菜とされています。

今週から少しずつ収穫が始りました!
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約3mの高さに育った地上部を取り除き、遺跡発掘の様な感じで、少しずつ土を
掘り進めて、芋を回収しています。
幼馴染Aくんにも手伝ってもらっています。

野菜セットには来週頃から入ります~

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